Kochen und Backen

Diese Quiche ist nicht nur super-lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Für das herbstliche Farbspiel sorgen Kürbis, Spitzkohl, Pilze und viele weitere Gemüsearten.

Wer sich schon einmal ans Brotbacken gewagt hat weiß, wie wunderbar es ist, den noch warmen Laib anzuschneiden. Hier ein Herbstbrot, das ihr lieben werdet.

Die Pastinake ist sehr vielseitig und bildet die Grundlage vieler Suppen und Saucen. Wir haben sie hier zu einem leckeren, veganen Pastinakengulasch verarbeitet...

Gnocchi mal anders: Selbstgemachte Kartoffelnocken auf Kürbis-Apfel-Gemüse schmecken herbstlich lecker und machen wunderbar satt!

Mit diesem Rezept zaubern wir exotische Frische in die klassische Herbstküche! Kürbissuppe geht einfach und schnell und lässt sich mit ein paar feinen Gewürztipps zu etwas ganz Besonderem aufpeppen.

Durch ihren nussigen Geschmack eignen sich Maronen perfekt als herbstliche Alternative zur Kartoffel. Wir haben die braune Frucht zu leckeren Talern verarbeitet. Die müsst Ihr unbedingt probieren!

Ein nussig-süßes Dessert für echte Genießer: Wenn Ihr mal wieder auf den Verwöhn-Modus geschaltet habt, ist dieses exquisite Dessert genau das Richtige!

Plätzchen backen gehört in der Vorweihnachtszeit einfach dazu, ist aber oft mit sehr viel Aufwand verbunden. Hier zeigen wir Euch wie Ihr mit einem Basisteig sechs verschiedene - und garantiert leckere - Plätzchensorten zaubern könnt...

Der absolute Hingucker für jede Halloweenparty!Auch für Kinder-geburtstage sind Monster ein kultiges Motto. Als Hinweis für alle Mamas, die nur zum Geburtstag und an Weihnachten backen: Ich bin eine von euch! – und hab mich trotzdem an eine Motto-Torte gewagt. Mit einer großen Portion Wagemut hab ich die Torte so wie ihr sie hier seht hinbekommen. Nicht perfekt – aber lecker!

Mit diesem großen geflochtenen Kranz aus Hefeteig könnt Ihr selbst die Schwiegermama beeindrucken! 

Leckere Rührkuchen in Huhn- oder Lammform sind fast schon Basics beim Osterfrühstück. Wie sie gelingen zeigen wir Euch Schritt für Schritt...

Eine gesunde und leckere Abkühlung an heißen Sommertagen! Schmeckt nicht nur den Kids sondern auch Mama und Papa. Und so könnt Ihr das fruchtige Steckerleis ganz einfach selber machen...

(für 2 Personen zum Teilen)

ZUTATEN

100ml Bio-Gemüsebrühe

100g Bio-Couscous

1 EL Bio-Olivenöl

1 Bund Bio-Spargel, grün

200 g Bio-Halloumi

1 Bund Bio-Radieschen

100 g Bio-Champignons

Eine große Handvoll Bio-Babyspinat

Eine kleine Handvoll Bio-Haselnüsse, grob gehackt

6 EL Bio-Olivenöl

3 EL Essig

1 Bio-Knoblauchzehe, gepresst

1 TL körniger Bio-Senf

Salz und Pfeffer

Wem der klassische Kaiserschmarrn zu süß ist sollte unbedingt mal unseren herzhaften Schmarrn ausprobieren! Süße Mehlspeisen sind beliebt und lecker, aber durch den vielen Zucker sättigen sie nicht sehr lange. Deshalb haben wir für Euch eine gesunde Alternative ausprobiert...